こんにちは、はかりや 藤本です。 2023.11.29今朝の金峰山です。
ちょっと寒いですが
お月さん見ながらの散歩いいですよ！
もう真ん丸では、ありませんが、今夜も楽しみ。
食中毒患者数の42%がノロウイルスで
冬季（11月～2月）に53%発生する （3月から10月 47％）
そして大規模な食中毒になりやすいそうです。
冬だからって安心したらダメです。
二枚貝などの食品の場合は
中心部 85℃～90℃で90秒以上の加熱が望ましいです。（出典 厚生労働所）
業務用中心温度計色々あります。
はかりや@ブログ2