2023.2.1

こんにちは！はかりや＆温度はかりや&重さ はかりや＠藤本剛です。 今朝の金峰山です。

天気予報通り、夕方になり雨

コーヒー豆フライパン焙煎46回目

今回も美味しくできました！

雪の阿蘇 南岳カフェにて

朝マイナス4℃でしたが、

11時　2℃まで気温が上がり

風をよけ暖かな太陽の光のもと

ゆっくりごはんを食べて

のんびりコーヒータイム　至福の時間

あっという間の90分

温度2℃　湿度50%

前日作った　ニンジンカレー+６Pチーズ　うどん

美味しいのだ！

2019.3.14

こんにちは、はかりや 藤本剛です。

　先日、雨の金峰山で試したのだ。

山で美味しいコーヒーを気軽に飲みたい

今は、朝もしくは前夜に豆から粉にしている。

グラインダーを持っていけばいいことなのだけど
今のところグラインダーを持って行く気になれない。
なんとなく。。。

そこで閃いた
つぶせばいいんだ！

ビニール袋に入れた豆を
水筒でつぶす

やはり、粒が粗い
しかし、香りがいいね！！

この粒の粗さだとお湯に入れるだけでは
抽出されないと思い
沸かしてみた。

実際の味は、うーん
もう少し。。。

もっと叩いてつぶせたらいいので
布に入れるか？
豆の量を増やすか？
沸かす時間を増やすか？

やはり、グラインダー持っていくのが
一番てっとり早いか（笑）

はかりや近所の五福公民館の市民講座で
コーヒー豆の焙煎講座があったので
申込みをしたら
応募者多数（驚）で、抽選で外れてしまった
残念！！