2019.3.14

こんにちは、はかりや 藤本剛です。

　先日、雨の金峰山で試したのだ。

山で美味しいコーヒーを気軽に飲みたい

今は、朝もしくは前夜に豆から粉にしている。

グラインダーを持っていけばいいことなのだけど
今のところグラインダーを持って行く気になれない。
なんとなく。。。

そこで閃いた
つぶせばいいんだ！

ビニール袋に入れた豆を
水筒でつぶす

やはり、粒が粗い
しかし、香りがいいね！！

この粒の粗さだとお湯に入れるだけでは
抽出されないと思い
沸かしてみた。

実際の味は、うーん
もう少し。。。

もっと叩いてつぶせたらいいので
布に入れるか？
豆の量を増やすか？
沸かす時間を増やすか？

やはり、グラインダー持っていくのが
一番てっとり早いか（笑）

はかりや近所の五福公民館の市民講座で
コーヒー豆の焙煎講座があったので
申込みをしたら
応募者多数（驚）で、抽選で外れてしまった
残念！！