こんにちははかりや＆重さ はかりや&温度はかりや 藤本剛です。

2023-2-10　今朝の金峰山です！

　昨夜からの雨が降ったり止んだり

結局、昨夜の晩御飯は

キャベツとニンジンとシーチキンココナッツミルクスープカレー

美味しくできました！

ココナッツミルクたっぷりにして

4つのスパイス（ターメリック、クミン、コリアンダー、赤トウガラシ）と

かつおあごだし使ったシンプルな味にしたら家族受けがいい

クミンシードやカルダモンなどを使うと評判が悪くなる。。。。。

難しい！！

コーヒー豆焙煎　45回目

今回は、フライパンの表面温度　280℃から300℃　11分30秒

火を止めて余熱で3分

豆は、ブラジル　フクダトミオさん

赤外線放射温度計を使って表面温度を測定しています！