はかりや@ブログ22023.2.10
今日は！はかりや＆ 藤本剛です。
2/5日曜日 晴れ
くじゅう 中岳 御池を目指したのだ
青空と雪 凍った御池とそり遊びをして、
美味しい御飯に白玉ぜんざいにコーヒー（ごちそうさまです）
阿蘇の噴煙が静かに東に流れている
星生山はいつもカッコいい
九州でも山の上に行くと、池が凍るのだ。
大人も子供おおはしゃぎ
さぁお昼ご飯
今日は、ロールキャベツ うめぇ～
もちより御飯で胡麻雑炊に！ うめぇ～
白玉ぜんざいも絶品
そり遊びも愉しい！
下山後、車の中でお抹茶タイム
あぁ、なんて幸せなんだろう
こんにちははかりや＆重さ はかりや&温度はかりや 藤本剛です。
2023-2-10 今朝の金峰山です！
昨夜からの雨が降ったり止んだり
結局、昨夜の晩御飯は
キャベツとニンジンとシーチキンココナッツミルクスープカレー
美味しくできました！
ココナッツミルクたっぷりにして
4つのスパイス（ターメリック、クミン、コリアンダー、赤トウガラシ）と
かつおあごだし使ったシンプルな味にしたら家族受けがいい
クミンシードやカルダモンなどを使うと評判が悪くなる。。。。。
難しい！！
コーヒー豆焙煎 45回目
今回は、フライパンの表面温度 280℃から300℃ 11分30秒
火を止めて余熱で3分
豆は、ブラジル フクダトミオさん
赤外線放射温度計を使って表面温度を測定しています！